Il Nostro Menù

• TRIS DI PESCE DI ACQUA DOLCE …..20€
  DREIERLEI VON SÜβWASSERFISCH 
  TRIS FROM FRESHWATER FISH
• SALMONE MARINATO, SALSA CAESAR E CRUMBLE DI GRANA …..20€
  MARINIERTER LACHS, CAESAR-DRESSING UND KÄSE-CRUMBLE
  MARINATED SALMON, CAESAR DRESSING AND CHEESE CRUMBLE
• POLPO SCOTTATO, PANZANELLA E BAGNETTO VERDE ALLE OLIVE …..20€
  GEBRATENE KRAKE, PANZANELLA UND GRÜNE SOßE MIT OLIVEN
  SEARED OCTOPUS, PANZANELLA AND GREEN SAUCE WITH OLIVES
• UOVO “CIVICO 7” …..16€
  KNUSPRIGES EI MIT PARMESANCREME UND GEMÜSECHIPS
  CRISPY EGG WITH PARMESAN CREAM AND VEGETABLES CHIPS
• SPECK D’ANATRA, PATE’ DI FEGATINI DI POLLO, PAN BRIOCHES E SORBETTO DI CIPOLLA ROSSA …..18€
  ENTENSPECK, HÜHNERLEBER PATE’, BRIOCHE-BROT UND ROTE ZWIEBEL EISVARIATION
  DUCK SPECK, CHICKEN LIVER PATE’, BRIOCHE BREAD AND RED ONION ICE CREAM
• TARTARE DI CERVO, PERE ALL’ANICE STELLATO, ROBIOLA E UOVO DI QUAGLIA​​​ …..18€
  HIRSCHTATAR, BIRNEN MIT STERNANIS, ROBIOLA UND WACHTELEI
  VENISON TARTARE, PEARS WITH STAR ANISE, ROBIOLA AND QUAIL EGG

• BOTTONI AI BROCCOLI, BURRATA DI BUFALA E CREMOSO ALLE ACCIUGHE​​ ….. 18€
  BROKKOLI-RAVIOLI, BÜFFEL-BURRATA UND SARDELLENCREME
  BROCCOLI RAVIOLI, BUFFALO BURRATA AND ANCHOVY CREAM
• SPAGHETTI CON OMBRINA IN GUAZZETTO DI POMODORINI GIALLI E SALICORNIA ….. 20€
  SPAGHETTI MIT UMBER FISCH, COULIS AUS GELBEN KIRSCHTOMATEN UND SEEFENCHEL
  SPAGHETTI WITH CROAKER FISH, YELLOW CHERRY TOMATO COULIS AND SEA ​​FENNEL
• MEZZE MANICHE ALLE SEPPIE, VELLUTATA DI PISELLI E CIPOLLA ROSSA ….. 20€
  MEZZE MANICHE PASTA MIT TINTENFISCHE, ERBSENCREMESUPPE UND ROTE ZWIEBEL
  MEZZE MANICHE PASTA WITH SQUIDS, PEA CREAM SOUP AND RED ONION
• RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON OSSOBUCO DI VITELLO ALLA MILANESE ….. 22€
  SAFRANRISOTTO MIT MAILÄNDER KALBS-OSSOBUCO
  SAFFRON RISOTTO WITH MILANESE VEAL OSSOBUCO
• GNOCCHI DI PATATE, TALEGGIO E CREMA DI ZUCCA ….. 18€
  KARTOFFELGNOCCHI, TALEGGIO-KÄSEFONDUE UND KÜRBISCREME
  POTATO GNOCCHI, TALEGGIO CHEESE FONDUE AND PUMPKIN CREAM
  

• SALMERINO ALPINO IN FIORE DI ZUCCA, CAROTE AGRODOLCI E CREMA DI PATATE …..25€
  ALPENSAIBLING IN KÜRBISBLÜTEN, SÜß-SAURE KAROTTEN UND KARTOFFELCREME
  ALPINE CHAR IN PUMPKIN BLOSSOM, SWEET & SOUR CARROTS AND POTATO CREAM
• MERLUZZO ARROSTITO, SPINACI, SALSA AL CURRY VERDE E GEL DI ARANCIA …..25€
  GERÖSTETER KABELJAU, SPINAT, GRÜNE CURRYSAUCE UND ORANGENGEL
  ROASTED COD, SPINACH, GREEN CURRY SAUCE AND ORANGE GEL
• RANA PESCATRICE ALLA PUTTANESCA CON PATATE E PANCETTA …..26€
  SEETEUFEL MIT PUTTANESCA SOΒE, KARTOFFELN UND BAUCHSPECK
  MONKFISH WITH PUTTANESCA SAUCE, POTATOES AND BACON
• PETTO DI FARAONA AL VERMOUTH, PAK-CHOI E PUREA DI TOPINAMBUR …..26€
  PERLHUHNBRUST MIT WERMUT, PAK-CHOI UND TOPINAMBURPÜREE
  GUINEA FOWL BREAST WITH VERMOUTH, PAK-CHOI AND JERUSALEM ARTICHOKE PUREE  
• LOMBETTO DI VITELLO, RADICCHIO ROSSO, PORRI E SALSA AL FOIE GRAS …..26€
  KALBSFILET, ROTER RADICCHIO, LAUCH UND GÄNSELEBERCREME
  VEAL LOIN, RED RADICCHIO, LEEKS AND FOIE GRAS CREAM

55€ a persona  

(ESCLUSO IL TRIS DI PESCE DI ACQUA DOLCE)
UGUALE PER TUTTO IL TAVOLO, BEVANDE NON INCLUSE

(AUSGENOMMEN DES DREIERLEI VON SÜβWASSERFISCH)
GLEICH FÜR DEN GANZEN TISCH, GETRÄNKE NICHT INBEGRIFFEN

(EXCLUDED THE TRIS FROM FRESHWATER FISH)
THE SAME FOR THE WHOLE TABLE, DRINKS NOT INCLUDED

POSSIAMO ABBINARE UN PERCORSO VINI DI 4 BICCHIERI 25€/pp
WIR HABEN DIE PERFEKTE WEINBEGLEITUNG, 4 GLÄSER 25€ PRO PERSON
WE HAVE THE PERFECT WINE PAIRING 4 GLASSES FOR 25€ A PERSON

80€ a persona 

UGUALE PER TUTTO IL TAVOLO, BEVANDE NON INCLUSE
A PRANZO ENTRO LE ORE 13.30 E A CENA ENTRO LE ORE 21.00

GLEICH FÜR DEN GANZEN TISCH, GETRÄNKE NICHT INBEGRIFFEN
ZUM MITTAGESSEN BIS 13.30 UHR UND ZUM ABENDESSEN BIS 21.00 UHR

THE SAME FOR THE WHOLE TABLE, DRINKS NOT INCLUDED
AT LUNCH BEFORE 13.30 PM AND AT DINNER BEFORE 21.00 PM

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